Torcik tiramisu z migdałami

Torcik Tiramisu z migdałami
0
(0)

Torcik tiramisu z migdałami

Bardzo lubimy deser tiramisu, i to on był inspiracją dla tego ciasta. Torcik tiramisu z migdałami jest łatwy i szybki do zrobienia, więc nie trzeba żadnej większej okazji, by go przygotować – myślę że rodzinny weekend będzie wystarczającym powodem 😉

Składniki (na tortownicę kwadrat 18×18 cm):

Biszkopt:

  • 4 jajka w temperaturze pokojowej
  • szczypta soli
  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • ziarenka z 1 laski wanilii

Krem:

  • 500 g. serka mascarpone
  • 10 łyżek likieru amaretto
  • 2 łyżki cukru pudru

Dodatkowo:

  • 1 łyżka kawy naturalnej (mielonej)
  • 0,5 łyżeczki ciemnego kakao
  • 3 łyżki płatków migdałowych
  • masło do posmarowania formy
  • mąka do oprószenia formy

Przygotowanie:

Biszkopt:

Jajka ubijam z solą i cukrem pudrem na bardzo puszystą masę. ubijając dalej dodaję ziarenka wanilii oraz stopniowo mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia.

Gdy masa będzie gładka, przekładam ją do wcześniej natłuszczonej masłem i oprószonej mąką tortownicy. Wstawiam ją do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C . na 35-40 minut.

Upieczony biszkopt pozostawiam do całkowitego wystygnięcia, a następnie przekrajam na 3 części.

Krem:

Serek mieszam dokładnie łyżką z likierem i cukrem.
Jeden z blatów ciasta smaruję 1/3 kremu, po czym oprószam go kakao i połową kawy (przez sitko). Przykrywam drugim blatem, dociskam. Smaruję go kolejną 1/3 kremu i przykrywam ostatnim blatem.

Wykładam pozostały krem, wygładzam powierzchnię, oprószam pozostałą kawą.

Migdały podprażam na suchej patelni, ostudzone wykładam na ciasto, lekko przyciskam. Tort jest najsmaczniejszy po nocy spędzonej w lodówce, gdy ciasto przejdzie wilgocią kremu.

Przepis na bardziej tradycyjną wersję znajdziecie tutaj.

Uważasz ten przepis za wartościowy?

Kliknij aby ocenić

Średnia ocena 0 / 5. Liczba ocen: 0

Brak ocen tego wpisu

Jeśli uważasz ten przepis za wartościowy

udostępnij go w mediach społecznościowych

Napisz, co mogę poprawić

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Popularne:
przewiń do góry