Szybka szarlotka sypana

Szybka szarlotka sypana

Baaardzo pyszna i szybka szarlotka sypana 🙂 Sypana – czyli taka, w której nie ma potrzeby zagniatania ciasta. łączymy tylko z grubsza składniki, i wsypujemy na blaszkę 🙂

Bardzo polecam ten przepis, bo szarlotka wyszła wyśmienita! Na kruchym spodzie, z warstwą soczystych jabłek, a na górze gruba warstwa kruszonki – a wszystko, nie licząc pieczenia, przygotowane w niecałe pół godziny.

Składniki (okrągła forma 24 do 26 cm):

• 15 jabłek, średniej wielkości
• 1 łyżeczka cynamonu
• 2 łyżki cukru trzcinowego

Ciasto:

• 500 g mąki pszennej
• 100 g cukru
• 50 g cukru waniliowego
• 150 g miękkiego masła
• 50 g śmietany 18%
• 2 żółtka
• 6 g proszku do pieczenia

Dodatkowo:

• 100 g cukru
• 50 g miękkiego masła
• masło do posmarowania formy
• mąka do oprószenia formy

Przygotowanie:

Jabłka obieram i każde kroję na 6 części, jednocześnie usuwając gniazda nasienne.

Układam je na blaszce, posypuję cynamonem i cukrem trzcinowym, po czym wstawiam na 15 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C.

Ciasto:

W międzyczasie umieszczam wszystkie składniki ciasta w misce, i palcami mieszam do uzyskania sypkiej masy o konsystencji kaszy.

Formę smaruję masłem i oprószam mąką pszenną.

Na dno formy wsypuję połowę ciasta, a na nie wykładam gorące, upieczone jabłka.

Do pozostałego ciasta dodaję 50 g masła, oraz 100 g cukru. Rozcieram, by utworzyły się małe grudki.

Ciasto wykładam na jabłka.

Blachę wstawiam na 70 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C (góra-dół, środkowy poziom piekarnika, bez temoobiegu).

Ciasto kroję, gdy całkowicie ostygnie.

Polecam też przepis na szarlotkę z połówkami jabłek