Sernik z serka waniliowego z brzoskwiniami

Sernik z serka waniliowego z brzoskwiniami
0
(0)

Sernik z serka waniliowego z brzoskwiniami

Kochana Jesieni i Droga Zimo! Bardzo Was lubię i szanuję, bo dajecie przyrodzie chwilę wytchnienia, ale proszę Was, dajcie nam trochę więcej słońca! Choć godzinkę dziennie, pięknie proszę:) Niech argumentem będzie fakt, że będziemy dzięki tej chwili o wiele szczęśliwsi i pełni energii. Pragnę również dodać, że tak jak kocham gotować, tak samo uwielbiam robić moim potrawom zdjęcia – a doprawdy o dobre zdjęcie jest niezwykle trudno, gdy świat taki szary i przyćmiony.

Ktoś się przyłączy do mojej prośby? Może gdy będzie nas więcej ….

W oczekiwaniu: sernik. Ten który widzicie niżej ma o wiele bardziej porowatą konsystencję, niż przeciętny. Jest też mocno wilgotny. Musi się porządnie schłodzić, najlepiej zostawcie go na całą noc w lodówce.

Składniki (na tortownicę o średnicy 20 cm):

  • 600 g. serka waniliowego homogenizowanego
  • 3 jajka
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1 laska wanilii
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 0,5 łyżeczki ekstraktu migdałowego
  • 1 galaretka brzoskwiniowa

Dodatkowo:

  • masło do posmarowania formy
  • 1 łyżka bułki tartej
  • 1 łyżka wiórków kokosowych
  • cukier puder do oprószenia ciasta

Przygotowanie:

Do miski wbijam 1 jajko i dodaję 2 żółtka, ubijam je z cukrem pudrem aż masa stanie się puszysta. Stopniowo dodaję serek, wsypuję mąkę ziemniaczaną, potem dodaję ekstrakt migdałowy i ziarenka wanilii, a na końcu pianę z pozostałych dwóch białek. Całość delikatnie mieszam. Spód tortownicy wykładam papierem, całą tortownicę natłuszczam masłem i oprószam bułką pomieszaną z wiórkami kokosowymi. Do formy wlewam masę serową, wygładzam jej powierzchnię. Wstawiam blachę do piekarnika nagrzanego do 175 stopni C i piekę ok. 60 minut. Sernik jest upieczony, gdy będzie rumiany, a jego boki odstaną od tortownicy. Po całkowitym przestudzeniu na powierzchni układam plastry brzoskwini i całość zalewam tężejącą galaretką, przygotowaną wg przepisu na opakowaniu. Podaję najlepiej po nocy spędzonej w lodówce.

Przepis autorki

Uważasz ten przepis za wartościowy?

Kliknij aby ocenić

Średnia ocena 0 / 5. Liczba ocen: 0

Brak ocen tego wpisu

Jeśli uważasz ten przepis za wartościowy

udostępnij go w mediach społecznościowych

Napisz, co mogę poprawić

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Popularne:
przewiń do góry