Pyszne muffinki z truskawkami

5
(1)

Pyszne muffinki z truskawkami

W sezonie na truskawki nie może ich zabraknąć – to pyszne i łatwe babeczki, wilgotne i lekko cytrynowe – w każdej znajdziesz soczystą, pełną smaku truskawkę.

Składniki (ok. 30 muffinek):

  • 200 g miękkiego masła
  • 130 g cukru pudru
  • 30 g cukru waniliowego
  • 3 jajka
  • 100 g jogurtu naturalnego
  • 300 g mąki pszennej
  • 15 g proszku do pieczenia
  • skórka starta z 1 cytryny

Dodatkowo:

  • średniej wielkości, świeże i dojrzałe truskawki
  • cukier puder do oprószenia muffinek

Przygotowanie:

Masło przekładam do misy miksera, dodaję oba cukry. Miksuję przez kilka minut, aż masło stanie się zupełnie jasne i puszyste.

Nie przerywając miksowania wbijam kolejno jajka.

Miksując dalej dodaję jogurt.

Na końcu dodaję mąkę z proszkiem do pieczenia, miksuję do połączenia.

Dodaję startą skórkę z cytryny, mieszam łopatką (nie dodaję skórki w trakcie miksowania, bo spora jej część zostaje na mieszadle)

Do papilotek nakładam po 30 g ciasta, w środek wciskam truskawkę (bez szypułki).

Muffinki piekę przez 25 minut w temperaturze 180 stopni C (środkowy poziom piekarnika, góra-dół, bez termoobiegu).

Przestudzone muffinki delikatnie oprószam cukrem pudrem.

Uważasz ten przepis za wartościowy?

Kliknij aby ocenić

Średnia ocena 5 / 5. Liczba ocen: 1

Brak ocen tego wpisu

Jeśli uważasz ten przepis za wartościowy

udostępnij go w mediach społecznościowych

Napisz, co mogę poprawić

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

przewiń do góry