Orzechowe rożki

Orzechowe rożki
0
(0)

Orzechowe rożki

Zapraszam Was dziś na rewelacyjne orzechowe smakołyki, które łatwo jest przygotować pod warunkiem, że ma się w domu foremki do rożków.

Pięknie wyglądają, pysznie smakują, więc to idealny deser na nadchodzące niedzielne popołudnie.

Składniki:

Ciasto serowe jak: tutaj z wyjątkiem masy marcepanowej

  • 4 łyżki (zmielonych, prażonych) orzechów włoskich
  • olej do natłuszczenia foremek
  • cukier kandyzowany

Krem orzechowy :

  • 200 g. serka mascarpone
  • 1/3 łyżeczki drobnej kawy rozpuszczalnej
  • 1 łyżka likieru orzechowego (można pominą)
  • 3 łyżki (mielonych, prażonych) orzechów włoskich
  • 2 łyżki cukru pudru

Przygotowanie:

2/3 szklanki całych orzechów prażę na suchej patelni by nabrały złotego koloru, a potem rozdrabniam w malakserze (można utrzeć w moździerzu). Tak przygotowane orzechy pachną intensywniej i mają bardziej wyrazisty smak.

Rożki:

Ciasto zagniatam z orzechami, chłodzę w lodówce ok. 30 minut, po czym rozwałkowuję na grubość ok. 3 mm.

Kroję je na kwadraty 10×10 cm i zawijam na natłuszczonych foremkach, jak na zdjęciu.

W miejscu łączenia ciasta smaruję je białkiem i lekko dociskam.

Smaruję jedną połowę powierzchnię rożków białkiem i posypuję grubym cukrem.

Piekę w piekarniku nagrzanym do 190 stopni C. przez ok. 20 minut.

Po upieczeniu pozostawiam do wystygnięcia na foremkach.

Zdejmuję z foremek – zsuwając rożki- po wystygnięciu.

Krem:

Serek mascarpone mieszam dokładnie z pozostałymi składnikami, przekładam do szprycy cukierniczej i nakładam do rożków tak, by krem leciutko wystawał.

Posypuję końcówki odrobiną kawy i pyłkiem z orzechów.

Żeby jeszcze przyspieszyć całą produkcję można skorzystać z gotowego ciasta francuskiego 😉

Przepis autorski

Jeśli spodobał Ci się ten przepis, mogą zainteresować Cię także marcepanowe herbatniki z serem

Uważasz ten przepis za wartościowy?

Kliknij aby ocenić

Średnia ocena 0 / 5. Liczba ocen: 0

Brak ocen tego wpisu

Jeśli uważasz ten przepis za wartościowy

udostępnij go w mediach społecznościowych

Napisz, co mogę poprawić

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Popularne:
przewiń do góry