Naleśniki gofrowe

Naleśniki gofrowe
4.4
(15)

Naleśniki gofrowe

Naleśniki gofrowe mają inny smak od tradycyjnych. Są słodsze, grubsze i rzeczywiście w smaku przypominają trochę gofry. Są dobre na deser, można je podać z ulubioną konfiturą lub dżemem, albo z bitą śmietaną i owocami.

Składniki (10 sztuk, średnica 15 cm):

  • 1,5 szklanki (255 g) mąki pszennej
  • 2 łyżki (35 g) cukru waniliowego
  • 1 pełna łyżka (25 g) cukru pudru
  • 1 płaska łyżeczka (6 g) proszku do pieczenia
  • 1 szklanka mleka 3,2 %
  • 2 jajka
  • 1 pełna łyżka (40 g) masła (trzeba je rozpuścić)

Dodatkowo:

  • olej do smarowania patelni

Przygotowanie:

Wszystkie składniki umieszczam w misce i bardzo dokładnie mieszam. Można to zrobić rózgą kuchenną lub mikserem.

Ciasto powinno być zupełnie gładkie, o trochę gęstszej konsystencji, niż na tradycyjne naleśniki.

Ciasto odstawiam na 10 minut.

Niewielką patelnię (u mnie o średnicy 15 cm) mocno rozgrzewam, po czym smaruję natłuszczonym ręcznikiem papierowym. Chodzi o to, by dno było lekko natłuszczone, ale tylko cieniutką warstwą oleju.

Wlewam porcję ciasta i okrężnymi ruchami, zaczynając od środka (najłatwiej to zrobić dnem chochelki lub łyżki) rozprowadzam je szybko na dnie patelni.

Naleśniki smażę na mocnym ogniu, nie dopuszczając jednak do przypalenia.

Przewracam je, gdy strona od wewnątrz jest mocno rumiana, a ta z zewnątrz zrobi się zupełnie matowa i zaczną pokazywać się na niej bąbelki powietrza.

Po odwróceniu smażę 2-3 minuty, i jeszcze raz przewracam na ok. minutę.

Przepis na tradycyjne gofry znajdziecie tutaj 🙂

Uważasz ten przepis za wartościowy?

Kliknij aby ocenić

Średnia ocena 4.4 / 5. Liczba ocen: 15

Brak ocen tego wpisu

Jeśli uważasz ten przepis za wartościowy

udostępnij go w mediach społecznościowych

Napisz, co mogę poprawić

Jedna odpowiedź

  1. Wygląda to wszystko pycha, u mnie jest często taki problem że lubię chrupkie a nie zawsze wychodzi. Nie wiem od czego to dokładnie zależy.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

przewiń do góry