Marcepanowe serce na dłoni

Marcepanowe serce
0
(0)

Marcepanowe serce na dłoni

Zazwyczaj nie ulegam Walentynkom 🙂 Święto jak dla mnie trochę sztuczne, bo cóż to za sztuka okazywać miłość jednego dnia ? Ale w kuchni- to już trochę inna sprawa 🙂
Uległam więc dziś walentynkowej presji i powstała taka oto, przed-walentynkowa próbka. Marcepanowe serce na dłoni (lub – jak na dłoni 🙂

Składniki (na 4 sztuki):

  • 20 g. świeżych drożdży
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 1/2 szklanki ciepłego mleka
  • 6 łyżek oleju
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 2 jajka
  • 5 łyżek cukru pudru
  • 200 g. masy marcepanowej

Przygotowanie:

Przesiewam mąkę do miski, robię wgłębienie w środku, wkruszam drożdże.

Drożdże zalewam 2 łyżkami mleka i mieszam z łyżeczką cukru i łyżeczką mąki.

Miskę zostawiam w ciepłym miejscu przykrytą ściereczką na ok. 10 minut.

W międzyczasie ucieram jajka z pozostałym cukrem i cukrem waniliowym na gładką masę.

Gdy drożdże w misce wyrosną, dodaję masę z jajek , pozostałe mleko i olej, wyrabiam ciasto przez ok. 5 minut.

Po tym czasie znowu przykrywam miskę ściereczką i odstawiam do wyrośnięcia na ok. 25-30 minut. Ciasto powinno podwoić swoją objętość.

Z marcepana roluję cienkie, długie wałeczki (średnica ok. 0,5 cm) na posypanej cukrem pudrem stolnicy.

Rozwałkowuję ciasto na grubość ok. 1,5 cm, kroję na paski szerokości ok. 3 cm.

Na środek każdego paska kładę wałeczek z marcepana, i wciskając go lekko w ciasto zawijam oba brzegi drożdżowego paska – powstanie rulonik z marcepanem w środku 🙂

Z tak przygotowanych ruloników formuję kształtne serca. Każde serce smaruję mlekiem. Piekę w temperaturze 185 stopni C. przez ok. 15 minut, aż się pięknie zrumieni.

Serca można dodatkowo polukrować, ale nie chciałam żeby były przesłodzone 🙂

Przepis autorski

Marcepanowe serce na dłoni - przygotowanie 1

Marcepanowe serce na dłoni - przygotowanie 2

Marcepanowe serce na dłoni - przygotowanie 3

Marcepanowe serce na dłoni - przygotowanie 4

Marcepanowe serce na dłoni - przygotowanie 5

Marcepanowe serce na dłoni 2

Marcepanowe serce na dłoni 3

A tutaj przepis na mniej zobowiązujące ciasteczka marcepanowe dla fanów takich smaków 🙂

Uważasz ten przepis za wartościowy?

Kliknij aby ocenić

Średnia ocena 0 / 5. Liczba ocen: 0

Brak ocen tego wpisu

Jeśli uważasz ten przepis za wartościowy

udostępnij go w mediach społecznościowych

Napisz, co mogę poprawić

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Popularne:
przewiń do góry