Kokosowe kulki z ryżem i czekoladą
Te kuleczki to idealne słodkości na prezenty dla Bliskich. Moje przygotowałam na Wigilię dla samotnych i bezdomnych osób, mając nadzieję że obudzą w Ich sercach wspomnienia dzieciństwa, ciepła, domu… miłości.
Składniki:
- 0,5 kostki margaryny
- 2 łyżki wody
- 3/4 szklanki cukru
- 2 pełne łyżki kakao
- 1 szklanka mleka w proszku
- 2-3 szklanki ryżu preparowanego
- 3 łyżki drobnych wiórków kokosowych + trochę do posypania
Przygotowanie:
W rondlu z grubym dnem rozpuszczam margarynę z cukrem, dodaję wodę, kakao i gotuję na niewielkim ogniu, aż masa będzie gładka.
Zestawiam z ognia, lekko studzę i dodaję wiórki i mleko w proszku, a następnie ryż w takiej ilości, by dało się lepić kulki.
Gotowe kulki panieruję w wiórkach lub w suchym mleku, odkładam do zastygnięcia.
Przepis autorski
