Ciasto czekoladowe z marchewką i bananem (bez miksera)

Ciasto czekoladowe z marchewką i bananem (bez miksera)

Prosty przepis na szybkie, tanie i smaczne ciasto z marchewką i bananem

Składniki (tortownica 22 cm):

Ciasto:

• 300 g. mąki pszennej  (typ 450-550)
• 50 g. kakao
• 110 g. cukru
• 20 g. cukru waniliowego
• 15 g. proszku do pieczenia
• 5 g. sody
• 3 duże jajka
• 100 g. oleju
• 200 g. startego na grubej tarce banana (mniej więcej 2 banany, po obraniu)
• 60 g. startej na drobnej tarce marchewki (waga po obraniu)
• 200 g. jogurtu naturalnego

Polewa:

• 1 tabliczka gorzkiej czekolady
• 0,5 tabliczki mlecznej czekolady
• 0,5 szklanki słodkiej śmietanki

Dodatkowo:

• czekolada do posypania

Przygotowanie:

W dużej misce łączę wszystkie suche składniki, a do drugiej wbijam jajka, dodaję starte: marchewkę i banany, olej oraz jogurt – wszystko dokładnie mieszam.

Zawartość miski z płynną częścią przekładam do dużej miski z suchymi składnikami, i dokładnie mieszam.

Masę wykładam do natłuszczonej j posypanej mąką formy, wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na 50-60 minut (do suchego patyczka).

Po ostygnięciu polewam ciasto polewą (obie czekolady rozpuszczam ze słodką śmietanką) i posypuję czekoladowymi wiórkami.