Ciasteczka z czekoladą
Kochani, polecam te ciasteczka, wyszły bardzo smaczne. Są kruche, mocno czekoladowe i trudno im się oprzeć 🙂
Składniki (nie policzyłam ile wyszło, ale oceniam że ok. 50-60 sztuk):
- 2 szklanki mąki pszennej
- 100 g. masła, rozpuszczonego
- 2 żółtka
- 1/3 szklanki słodkiej śmietanki 30%
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 pełna łyżka kakao
- 0,5 szklanki cukru pudru
- 1 łyżka domowego cukru waniliowego
- 0,5 szklanki czekoladowych kropelek
Przygotowanie:
Mąkę przesiewam do miski, dodaję cukier puder i waniliowy, proszek do pieczenia i kakao, po czym dokładnie mieszam suche składniki.
Dolewam przestudzone masło i śmietankę, mieszam łyżką do momentu gdy wszystko się połączy, a potem krótko wyrabiam dłonią.
Dodaję czekoladowe kropelki, jeszcze chwilę zagniatam razem.
Ciasto rozwałkowuje na grubość 0,5 cm. Wykrajam ostrą foremką kółka (u mnie średnica 3,5 cm).
Układam je na blasze wyłożonej papierem i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C. na ok. 20-25 minut.
