Bułeczki śniadaniowe z majonezem

Bułeczki śniadaniowe z majonezem
0
(0)

Bułeczki śniadaniowe z majonezem

Upiekły mi się piękne bułki, które będą także idealne do hamburgerów. To moje najdelikatniejsze bułki, jakie do tej pory upiekłam. Tuż po upieczeniu są mięciutkie w środku niczym puch 🙂 Lekko słodkawe, bardzo smaczne, z wielką przyjemnością zjadłam je dziś śniadanie. Moje są dość duże, wyszło mi 8, od razu radzę w takim razie ciasto podzielić na minimum 10 części.

Użyłam majonezu jako składnika, bo skoro można piec ciasta z majonezem, to dlaczego nie bułki?

Składniki (8-10 sztuk):

  • 3 szklanki mąki pszennej
  • 2 pełne łyżki majonezu
  • 1 łyżka oleju
  • 30 g. świeżych drożdży
  • 1 płaska łyżeczka miodu
  • 1,5 płaskiej łyżeczki soli
  • 1 szklanka ciepłej wody

Dodatkowo:

  • ciepłe mleko do posmarowania bułek

Przygotowanie:

Drożdże ucieram z miodem, łyżką mąki i odrobiną wody na pastę, odstawiam w ciepłe miejsce na 20 minut, by wyrosły.

Do dużej miski przesiewam mąkę, dodaję majonez, sól i wyrośnięte drożdże, stopniowo dolewam wodę. Gdy składniki się połączą, dodaję olej, przekładam na stolnicę podsypaną mąką i wyrabiam ciasto przez 5 minut. Ciasto powinno być dość luźne.

Odstawiam je na 40 minut, przykryte ścierką, w ciepłe miejsce.

Po wyrośnięciu zagniatam przez chwilę, by pozbyć się nadmiaru gazu, po czym dzielę ciasto na 10 części, z każdej formuję podłużną bułeczkę i odkładam je na blachę wyłożoną papierem- znowu do wyrośnięcia na 20 minut (u mnie rosną w piekarniku nagrzanym do 50 stopni C).

Wyrośnięte bułki ostrym nożem nacinam wzdłuż, smaruję je mlekiem, lekko oprószam odrobiną mąki (części nie smarowałam mlekiem) piekę przez 25-30 minut w temperaturze 220 stopni C.

Przepis autorski

Uważasz ten przepis za wartościowy?

Kliknij aby ocenić

Średnia ocena 0 / 5. Liczba ocen: 0

Brak ocen tego wpisu

Jeśli uważasz ten przepis za wartościowy

udostępnij go w mediach społecznościowych

Napisz, co mogę poprawić

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Popularne:
przewiń do góry