Bezglutenowe ciasto ucierane z truskawkami

5
(1)

Bezglutenowe ciasto ucierane z truskawkami

To mój wielokrotnie sprawdzony przepis na pyszne bezglutenowe ciasto z truskawkami.

Oczywiście możesz użyć innych owoców sezonowych!

Cytrynowe w smaku, nie za suche, pięknie rośnie i nie opada – polecam je z całego serca!

Bezglutenowe ciasto ucierane z truskawkami – przepis:

Składniki (duża blacha 30 na 40 cm)

  • 300 g miękkiego masła
  • 250 g cukru pudru
  • 12 jajek
  • skórka starta z 2 cytryn
  • 220 g śmietany 18% (temperatura pokojowa)
  • 20 g bezglutenowego proszku do pieczenia
  • 200 g skrobi kukurydzianej
  • 300 g mąki ryżowej
  • 500 g mąki migdałowej

Dodatkowo:

  • masło do posmarowania formy
  • mąka ryżowa do oprószenia formy
  • świeże lub mrożone truskawki
  • płatki migdałowe do posypania

Przygotowanie:

Mąki odważam i łączę np. w misce z proszkiem do pieczenia.

Miękkie masło razem z cukrem pudrem umieszczam w misce miksera i miksuję na najwyższych obrotach, aż masło będzie puszyste i białe.

Nie przerywając miksowania dodaję po 1 jajku.

Następnie dodaję śmietanę, miksuję do połączenia. Ciasto będzie wyglądało jak zwarzone, nie należy się tym przejmować.

Miksując dodaję stopniowo suche składniki, a na końcu, gdy ciasto jest jednolite i gładkie, skórkę z cytryn.

Ciasto wykładam do wcześniej posmarowanej masłem i oprószonej mąką ryżową blachy, wyrównuję powierzchnię.

Na górze rozkładam przekrojone na pół truskawki (między nimi powinno być ok. pół cm przerwy) i posypuję wszystko płatkami migdałowymi.

Blachę wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C (góra-dół, środkowy poziom, bez termoobiegu) na ok. 60 minut. Najlepiej sprawdzić patyczkiem czy ciasto jest upieczone.

Uważasz ten przepis za wartościowy?

Kliknij aby ocenić

Średnia ocena 5 / 5. Liczba ocen: 1

Brak ocen tego wpisu

Jeśli uważasz ten przepis za wartościowy

udostępnij go w mediach społecznościowych

Napisz, co mogę poprawić

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Popularne:
przewiń do góry